「團購/里歐哈娜橄欖油」
大家是不是也常在選擇橄欖油時,疑惑不知該選哪個品牌呢?
在廚房新手時,最感到傷腦筯的就是這一點了。常常在貨架前看半天,也完全看不出什麼差別。最後只能透過印象中看過的廣告或朋友的推薦購買。
有一次在百貨超市遇到一個銷售阿姨(應該是2017年),建議我試吃(喝)再做決定。那一次我試吃了很多種油,才知道原來橄欖油有這麼多差別啊!
2019年「元氣滿滿肉便當」出版時,跟「里歐哈娜」有了接觸。當時台中場的發表會購買新書還送一瓶橄欖油,真的超~超~值!根本買到賺到超划算!
在活動之前我們還扎實的上了一課「品油課」,吃了各種不同橄欖油,體會不同的油帶來的風貌。從產地、種植、收成、冷壓榨油到裝瓶的細節、了解了彼此對油品的重視性,才有了後來發表會的活動。
油品的邀約一直都是不比鍋具少的,但我從來沒有開過油品團(也沒有接受試用,但我會自己去買來用用看)。
因為我知道油品的選擇真的很困難,「便宜的油不敢吃、貴的油又覺得傷荷包」這大概就是我以前的心情。後來我觀察過我自己的用量,除了一般油、算下來我一年大概也只用6罐左右的橄欖油,那為什麼不吃好一點呢?
所以現在買橄欖油不會心疼了。
因為吃好油可以體現在食材跟身體回饋上,是感覺得出來的。
這次就一起來體驗一下「里歐哈娜」的橄欖油吧。
❤️莊園級早摘橄欖油橄欖油:
濃郁果香,超低酸價。
在鼻腔中先感受到濃厚果香及淡淡香草氣息。進入口腔後、伴隨著橄欖多酚帶來的些微苦感,味蕾則是充滿著新鮮蕃茄香味誒與芭樂味般的清甜。
喉後尾韻有著新鮮橄欖油最重要特微的Oleocanthal些微辛辣刺激感;濃稠度均勻、 尾韻辛辣感及入口後的些微苦感,搭上濃郁果香帶來絕佳平衡。適用於時蔬清炒、海鮮類烹調及生菜沙拉料理。
品種:單一橄欖品種Arbequina
產區:D.O.P La Rioja
歐盟認證產區
國家:西班牙Spain
莊園:Almazara RIOJANA
酸度:0.12%
過氧化價:3.04meq/KG
吸光值:K232nm 1.47
K270nm0.08
Delta-K < 0.01
包裝:深色玻璃圓瓶
❤️VINDARO巴薩米克醋:
堅持使用古法、以純粹自然方式生產出La Rioja地區第一瓶頂級巴薩米克醋。
利用陳釀木桶自然增添風味、窖藏三千日天然陳化。緩慢自然的製作與陳釀賦予了初入口後多樣的天然酸度風味、及久久留存的細緻尾韻;乾淨俐落的舌尖清爽低稠度是三階段採樣後最清晰明確的整合。
天然成份、無化學添加物。
家族醋廠、傳統古法釀造。
手工生鏟、陳年木桶存釀。
美味垂涎、引領珍香風味。
成份:La Rioja酒醋及葡萄煮汁
原料:80%Tempranillo、15%Viura
發酵:木桶內溫控採自然緩慢酸化
熟成:10年
稠度:1.01%
醋廠:Vinagrerias de Haro S.L
產區:La Rioja
國別:西班牙
容量:100ml玻璃噴霧瓶裝
✅橄欖油的用法:
我會拿來醃雞胸肉、炒菜、燉煮的爆香、拌(炒)義大利麵、加巴薩米克醋做油醋醬沾麵包、淋沙拉,煎海鮮,之前做白醬濃湯時也是用橄欖油⋯⋯。
上次在恆隆行的料理課,四知堂的老闆讓我們用不同的橄欖油搭配不同的料理,沾著吃或淋到佛跳牆,也真的很特別!用法真的太多了QQ。
✅另外這次的十年窖藏巴薩米克醋很特別的是噴霧罐包裝,我覺得很適合新手!
因為好的巴薩米克醋通常都很小罐~新手時期的我常常不小心就倒太多(心疼),噴霧罐不止在料理上方便,也沒有失手的問題XD。
輕輕噴兩下,料理的香味立增!據說加在香草冰淇淋上也很好吃!從前菜、主菜到點心,各種料理都很適合使用(肉類、海鮮、沙拉、燉菜、義大利麵、莓菓類的甜點⋯⋯)。有了噴霧罐的巴薩米克醋之後,就更能隨心所欲的嘗試不同的組合了。
✏️以下精選組合,讓你隨使用習慣來挑選。
我個人的推薦方案:
從來沒吃過的新手選(2)
常備橄欖油半年份選(5)
我比較建議一起帶巴薩米克醋試看看!
✏️方案組合價:
(1)親子組合
莊園級早摘橄欖油500ml 1入
莊園級早摘橄欖油250ml 1入
(2)嚐鮮體驗
莊園級早摘橄欖油500ml 1入
十年窖藏巴薩米克醋100ml 1入
(3)小資雙瓶組
莊園級早摘橄欖油500ml 2入
(4)經典油醋組
莊園級早摘橄欖油500ml 3入
十年窖藏巴薩米克醋100ml 1入
(5)家庭常備組合
莊園級早摘橄欖油500ml 4入
莊園級早摘橄欖油250ml 1入
✅團購資訊:
✅團購日期:0225-0303
✅網址: https://bit.ly/37H7lhG
✅單一運費:$60
下單後三天內出貨
(除了週日,物流不出貨)。
✅油品有效期限:
橄欖油有效期限:2022年8月
巴薩米克醋有效期限:2030年1月
✅瓶身專屬流水編號,罐罐都可溯源超安心。
另外跟大家分享,我每次買里歐哈娜的橄欖油都會被它的保護包裝驚艷到!上次終於想到特別拍起來了。出貨時每一瓶都會用氣柱袋做保護包裝,完全不用擔心有破裂的問題。
台中甜點推薦2022 在 嘴邊肉安ㄅ-高雄/台中/台北食記 Facebook 的最佳貼文
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💡每天口味不同,大約會有3-4種可以選擇
💡冰淇淋販售只到2019年底,想吃的話要把握機會🤙🏻
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怎麼這個畫面有點像失智的小編🤭🤭
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