🇹🇼屏東 恆春半島/牡丹旭海/墾丁 瑪邵家餐坊 隱藏在山林中的無菜單料理🇹🇼
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沒想到遠在屏東恆春半島上的旭海村竟然隱藏著如此美味的無菜單料理,無菜單料理除了美味之餘,其菜色亦是非常有創意,除了在地食材雨來菇、海帶之外,還有創意的茴香烘蛋、加了高粱米的原住民粽子以及菜脯魚頭湯,每一道菜色都讓人很驚艷,在爬完阿塱壹古道之後,能享用到如此特色的美食犒賞自己,無疑是一大享受。
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每次都覺得山莊的牛泡好好吃比自己煮的好吃太多明明都一樣是泡麵 第一次點野薑花茶來喝 我以後應該都是點ta了🥰#屏東#屏東美食#牡丹#牡丹美食#food#野薑花茶 @ 牡丹民宿山莊
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屏 東 牡丹美食 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)兩代天王級總舖師 聯手征戰廟會婚宴
出身辦桌世家的阿燦師,父親是人稱台灣辦桌祖師爺的國寶級總舖師林添盛,阿燦師從小跟在廚神父親的身邊,有壓力有崇拜,當然還有更紮實的基本功學習,父子兩南北征戰,從婚宴到廟會都有兩代總鋪師的身影。十年前,老師傅過世了,從此阿燦師端出的每道菜,都充滿對父親的思念。
店家資訊:
林明燦 0935-250-423
(00:14:10)友善石虎農作入菜 農莊辦桌傳愛
另外一場辦桌,在南投中寮鄉。中寮鄉是石虎的重要棲地,許多加入保育石虎的小農,採用友善環境的方式耕作,而這場宴席,廚師就利用友善石虎的農作入菜,每一道料理,都有守護生態的用心。
(00:19:37)飯店大廚組義廚隊 偏鄉辦桌送暖
一群來自全台各地的飯店廚師,組成一支義廚隊伍,大廚們善用自身的好手藝,到台灣的偏鄉角落辦桌,透過豐盛的菜餚傳達關愛。1001個故事跟著義廚團隊,到屏東的牡丹鄉辦桌,老人家吃到彭湃的好料,真的是又開心又暖心。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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屏 東 牡丹美食 在 說書人Vocal Youtube 的最佳解答
每週或隔週週末晚上上片,現在全台國光號客運上也能看到環島系列影片喔!
想看更多:
FB:https://www.facebook.com/XGVocal/ 電競說書人Vocal
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攝影器材:
機身:Canon EOS R(2019/10)、Osmo action(2020/01)、DJI Mavic Mini、Canon EOS M50
鏡頭:EF-M 55-200mm F4.5-6.3、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS
穩定器:智雲Weebill S
麥克風:Rode VideoMicro(結果都沒在用)
剪輯&broll調色:維尼
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封面文字:寒星
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