格沐斯咖啡
(跟我一樣是咖啡控的要收藏起來❤️
離行天宮捷運站4號出口這
步行約2分鐘就可抵達
搭捷運來很方便
店內菜單
👉 每人最低消費一杯飲品
👉 禁帶外食
👉 無服務費
菜單有虹吸手作咖啡、茶、美味午餐、手工鹹派、手工點心、現做吐司🤗🤗🤗
而且營業時間橫跨早餐、午餐和下午茶時段!
不管是商業用餐吃得飽飽飽😍
還是下午談生意吃得巧都很適合😇
(我的尖端出版社和MVhair都在附近...
(我看以後可能會胖🤣
食材都是真材實料👍🏻
葡式蛋塔是店內招牌
還未入口就可以感受到蛋塔的蛋奶香氣
要點這蛋塔前一定要想清楚🥺
不然我怕你也吃了像寶一樣停不下來
寶吃了兩個
第三個是莉奈哥趕快截下😆
蛋塔一吃一定是鮮奶做的🤤
讓蛋塔的香氣濃郁
外酥內軟口感超好💯
咖啡是以虹吸式咖啡壺沖製的手作咖啡😇
是自家烘培咖啡豆
口感相當順口充滿豐盈的咖啡香
尾韻有優雅的淡香果香😍😍😍
口感溫順又醇香
精緻到嚇人反觀價格有夠可愛👏👏👏
⭐️牛肉咖哩飯🥩
我以為是正常平價的咖哩飯
沒想到這個價格能這麼精緻好吃💡
非常好入口微甜微辣濃郁味道卻非常爽口
附餐飲料還有錫蘭紅茶、冷泡綠茶 2選1
⭐️西西里雞腿起司蛋三明治🥪
份量超足夠
很下飯的那種會一口接一口
但吃完不會口乾舌燥🎉
(傳說中健康的味道哈哈哈哈哈哈哈
而且好險莉奈哥臨時來找我們湊腳
不然我覺得我們一定吃不下這麼多🤣🤣🤣
📍格沐斯咖啡📭
電話 : (02)2523-1198
地址 : 台北市中山區松江路 362 巷 28 號
(捷運行天宮四號出口)
營業時間 :
08:00~20:30 (週二至週五)
08:00~17:30 (週六、週日)
(週一店休)
FB 粉絲頁 : https://www.facebook.com/gms.coffee
#莉奈推薦 #莉奈吃喝玩樂 #攝影師莉奈
#咖啡 #莊園咖啡 #自家烘培 #下午茶 #甜點 #蛋塔 #手工鹹派 #現烤吐司 #咖哩 #豬排咖哩 #早午餐 #中山區早午餐 #行天宮咖啡 #行天宮下午茶 #行天宮甜點 #行天宮咖哩 #行天宮美食
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#食況轉播 #拾穗
女主人做料理,男主人做麵包,開一間像京都巷弄裡的雅緻夫妻店,是 「拾穗 Bakery & Kitchen 」創辦人莎莎(呂甯期)的理想。「可是我們還沒結婚啦哈哈哈哈!」莎莎硬要補充說明。
躺著也中槍的男主人,是大熊(周俊宏)師傅,最近店裡一款可愛爆表的「熊爸爸」麵包,靈感是他,製作者也是他,圓鼓鼓的熊鼻子是菠蘿,無辜的表情底下是馬達加斯加香草卡士達與紅酒草莓乾。卻也不只是裝可愛,另一款新品「曬太陽黑米法國」,是揉和老阿嬤菜脯與自然農法黑米的台灣味歐包,菜脯沉沉的鹹香實在太涮嘴,太討人喜歡了。
拾穗七歲了,在這上小學的年紀,他們改頭換面,重新出發。CI識別變優雅了,室內裝潢變明亮了,綠灰交錯的老石磚,杏白雲彩的油漆,和淺銀亮面的鍍鋅板搭得剛剛好,木椅和亞麻桌布一進場,花束一點綴,就氣質出眾。人可以舒舒服服待著的空間。
好的麵包和好的料理,是天生絕配。大熊師傅待過苗林行的烘焙坊「Le Gout」,技巧紮實,和洋皆通,拾穗的麵包不僅是附近住民的好厝邊,也供應給「興波咖啡」等知名餐飲店家;莎莎主廚則一路在廚房磨練技藝,曾任職於「Nonzero 非零餐廳」與樂沐短暫進駐台北的「格蘭公園」。
看到Nonzero就明白了呀!莎莎主廚的料理,真誠、良善、不做作,雖是輕鬆的家常菜、酒館菜,卻能用適切的烹調手法凸顯食材美好的風味。食材用得好,莎莎勤跑產地,愛做研究,菜單上列出的食材自信滿滿,嚐在嘴裡精神抖擻;烹調也有想法,熟度、質感拿捏得宜,調味適度提點,該下功夫的地方也不手軟,完全吃得出用心。現在出門吃飯最喜歡這種簡單又不簡單的小館子了。
喜歡白柚沙拉,上頭的燒烤金嵐蝦甜脆鮮活,風味飽滿,原來是嘉義布袋的生態養殖蝦;也喜歡青花筍,煎炒得焦香,蘸裹上溫泉蛋與融化的馬背起司,醇厚對比爽脆。還特喜歡一道番茄,去皮烤熟的彩色小番茄酸鮮濃美,溫熱的樹番茄醬汁再堆疊上酸甜,番茄的飽和度被調到最高了,美味還能更上層樓:煎出焦皮的馬背起司,酥脆黏牙、鮮鹹涮嘴,和番茄與樹蕃茄送作伙,太相親相愛了,最後再請出法棍麵包,刮一刮盤底的醬汁,吃乾抹淨。
紐西蘭特級羊肩肉,直火燒烤,粉嫩柔軟,切成薄片後,和花椒油、麻辣底料、花生碎拌在一起,那香味之勾人!花椒油、麻辣底料都是莎莎自製,花椒油用上雲南大紅袍、台東山椒、花蓮野生花椒、馬吿、胡荽子等等香料,麻辣底料則混合大辣椒、魔鬼椒、朝天椒、糯米椒等七種辣椒,並且皮跟籽分開烘乾再調和。辛香繁盛,鮮鹹有味,卻不遮蓋羊肉的風采,是一道討喜的「口水羊」,也適合下酒。
粗粗捲捲的手工麵,彈韌媲美刀削麵,如此強勁的麵體,莎莎用魚高湯、蝦高湯與蛤蠣高湯煮二十分鐘,把鮮美都煨進去了,再摻一點麻香辣醬,裝飾以燒烤一本釣軟絲,就是渾厚豪邁的一盤好麵,軟絲甘甜,麵條彈牙,吃著爽快。
醬燒牛舌則蘊含不合比例的細工。採用芸彰牧場的牛舌,先熬四十八小時的牛肉褐色高湯做底,與馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、御鼎興醬油、TERRA哥倫比亞巧克力磚一起燉煮;醬汁則另用牛高湯與牛舌,燉煮後打成泥,調入巧克力磚,進烤箱烤到焦糖化;再將醬汁與燉好的牛舌一起置入真空袋中蒸煮;上菜時再刨上巧克力。最終成品,入口即化,濃而不膩,巧克力起到增稠的作用;一旁的配菜,則是異常美味的烤地瓜,來自斗南農場,不過是烤二次:先整條烤,切片後撒上鹽與胡椒再烤,就外脆內綿,彷彿滲出蜜來般香甜。
重生的拾穗,一半是烘焙坊(週日至週三),一半是餐廳(週四至週六)。一人一半,感情不會散,料理與麵包這麼速配,一定也會手牽手找到更多喜歡他們的客人。
拾穗 Bakery
拾穗 Kitchen
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礁溪寒沐酒店『川薈』新創川菜輕鬆點,在家安心享美味,即日起至2020年08月31日,推出五款主廚特選餐盒120元起。
上個月剛推出的餐盒來不及寫,五月就換新菜色,更多選項、更低價格,可是我想念『松露青匙老菜飯』
這次推出兩款日式餐盒,『日式鰻魚飯』、『和風餐盒』,可能夏天怕食材變質,握壽司生魚變少了,改蒲燒鰻&炙燒雪花牛。
中式餐盒推出120元『安格斯肥牛滷肉飯』滿香的,蟲草花雞湯好喝。配菜少了海鮮,金棗青麻嫩子排、酸豇豆辣子雞、宮保雞丁都是『川薈』菜單上單點的菜色。
即日起至6/30,推出『豬腳禮盒』 880元, 出嫁女兒雙春閏月回娘家給父母添壽,特將八寶密封腿庫中,另附細麵及主廚獨家醬汁🥢
主廚特選餐盒:
A●川薈推薦餐盒 120元:安格斯肥牛滷肉飯+半熟炸蛋+客家酸菜+季節時蔬,附湯品
B●川薈精選餐盒 150元:匈牙利果香豬排+明太子黃金泡菜+大溪香酥吻魚+宮保雞丁+金銀蛋季節時蔬,附湯品、白飯
C●川薈特選餐盒 200元:老媽秘醬燒鮮魚+明太子黃金泡菜+酸豇豆辣子雞+金棗青麻嫩子排+金銀蛋季節時蔬,附湯品、白飯
D●川薈豪華餐盒 300元:日式鰻魚飯+明太子黃金泡菜+蒜香秋葵+溫泉番茄蜜漬山藥+脆梅,附鮮魚味噌湯
E●和風餐盒 250元:綜合炙燒生魚片握壽司 8貫+明太子花捲10捲,附鮮魚味噌湯
訂購說明 :
※當日午餐外送,需於前一日晚上6:00前預訂完成,晚餐外送需於當日下午14:00前預訂完成。
※當日午餐自取,需於當日早上9:30前預訂完成,晚餐自取需於當日下午15:30前預訂完成。
自取/外送時段:11:30~13:00、17:30~18:30
取餐方式 :
飯店自取 : 礁溪寒沐酒店3F川薈中餐廳
外送到府:限宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮滿1,500元可免費外送,其他區域(限宜蘭縣內)滿3,000元可免費外送(未達上述金額外送,需酌收外送車資)
店名:礁溪寒沐酒店
電話:03-9058085
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
停車場:有,取餐時請服務人員消磁
官網:https://www.muhotels.com/jiaoxi/websev…
(2020/05拍攝)
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