因為友人的請託,做了好久沒做的漢堡麵包。想著希望呈現什麼樣的感覺、味道與口感,稍微修改了久遠以前自己寫的配方,重新試做了一次。
雖然漢堡裡頭會夾著豐滿的餡料,外層的麵包淪為配角,好吃不好吃,或許不太被在意,但對我來說卻覺得可惜。如果麵包也能跟餡料一樣好吃那該有多好,常常在心裡都會這般吶喊。
既然麵包是配角,自己在調味上並沒有過於搶眼的調味,清爽而簡單明瞭,希望可以凸顯裡頭填滿的食材。考量大部分的漢堡麵包都會再回烤,增加雞蛋讓口感柔軟些,私心仍保留彈性,而不至於太過軟口。
渾圓的麵團在烤箱裡緩緩鼓起,看似個不倒翁般不穩地晃動而覺得可愛至極。頭頂被我沾滿黑白芝麻,因為身體膨脹,倒像個戴著過小的帽子,顯得古錐,或是個醋咪的河童,自娛娛人。
出爐時,重心不穩地不小心滾動,散發芝麻的香氣,與麥香交錯。忍不住,漢堡還沒夾料,就先把麵包吃完了!
#大俠愛吃漢堡包
#我是大俠
#不小心暴露年齡
#拳頭大小的漢堡
#隨心所欲系列
#隨心所欲不是每一個都會接的噢
#麵包日常
#我的小日子
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅PJ大俠愛旅行深活 PJ Travel,也在其Youtube影片中提到,►🌍跟著PJ浪跡天涯吧! 【粉絲團FB】 https://pse.is/J8RVH 【個人IG】https://pse.is/HPC5T 【部落格 Blog】https://bit.ly/32gc7OT 【信箱Email】[email protected] 【PJ頻道訂閱Subscribe】 htt...
我也是大俠修改 在 城市山人 Mountain Urbanite Facebook 的最佳貼文
太慘了。
購自海外的3L登山硬殼褲(材質: Eco-Shell)才在雪季登山上初登板,就慘遭冰爪無情摧毀,下方的Corylon加固區域一點都沒擋到,而且 ... 我完全不知道是什麼時候劃破的 😭😭
這件專業登山硬殼褲的海外價格約合台幣15,000,台灣沒有進,曾經拿去滑雪用過一次,覺得非常滿意,但沒想到第一次拿來爬山就被自己毀了。
現在只能拿去傳說中的M7看看能否起死回生,唉唉唉,或是還有別的妙手回春修改室(台北地區)也請各路大俠/俠女推薦一下
🙇♂️🙇♂️🙇♂️
.
提醒一下有意參加雪訓的新手,我真的太常聽到雪訓時褲子被冰爪劃破的慘案了!!
過去我穿的登山褲材質是Ultramid® Biomass Balance Polyamide,超級無敵粗勇,冰爪戳到肉痛了都毫髮無傷,但就沒特別養成行進步法 (穿冰爪後兩隻腳要離彼此遠一點!),結果一換褲子就釀成悲劇。
其實OR綁腿也有試過,只是或許是我走路習慣不好,不時依然會劃破Cordura®加固層上方的區域。
好啦上面那個名字落落長的材質是一件鼠褲,但是他又重又貴的特性往往使得高手們興趣缺缺。然而 ... 當新手隊友們的褲子紛紛綻放花朵,或許就會有點爽感產生 (?)
請新手們注意冰爪的殺傷力!無論是對人或是對裝備都是。套一句裝備黨前輩的話:
「皮肉傷能復原,裝備破了就不行囉。」
(咦
-\-\-\-\-
話說回來,這麼少接觸到雪的我,如何才能養成對褲子friendly的冰爪步咧? (遠目)
P.S. 台灣山區還沒下足夠的雪啦,我是剛從日本雪地健行回來!
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太慘了。
購自海外的3L登山硬殼褲(材質: Eco-Shell)才在雪季登山上初登板,就慘遭冰爪無情摧毀,下方的Corylon加固區域一點都沒擋到,而且 ... 我完全不知道是什麼時候劃破的 😭😭
這件專業登山硬殼褲的海外價格約合台幣15,000,台灣沒有進,曾經拿去滑雪用過一次,覺得非常滿意,但沒想到第一次拿來爬山就被自己毀了。
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🙇♂️🙇♂️🙇♂️
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提醒一下有意參加雪訓的新手,我真的太常聽到雪訓時褲子被冰爪劃破的慘案了!!
過去我穿的登山褲材質是Ultramid® Biomass Balance Polyamide,超級無敵粗勇,冰爪戳到肉痛了都毫髮無傷,但就沒特別養成行進步法 (穿冰爪後兩隻腳要離彼此遠一點!),結果一換褲子就釀成悲劇。
其實OR綁腿也有試過,只是或許是我走路習慣不好,不時依然會劃破Cordura®加固層上方的區域。
好啦上面那個名字落落長的材質是一件鼠褲,但是他又重又貴的特性往往使得高手們興趣缺缺。然而 ... 當新手隊友們的褲子紛紛綻放花朵,或許就會有點爽感產生 (?)
請新手們注意冰爪的殺傷力!無論是對人或是對裝備都是。套一句裝備黨前輩的話:
「皮肉傷能復原,裝備破了就不行囉。」
(咦
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話說回來,這麼少接觸到雪的我,如何才能養成對褲子friendly的冰爪步咧? (遠目)
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泰國美食鮮明的酸、辣、香、甜
是東南亞料理中,接受度高的選擇
台灣人的我,吃的很習慣(除了酸香腸之外,呵呵)
以下是PJ整理的10樣經典好料
跟著我的味蕾出征去吧!!
0:39 青木瓜沙拉
1:19 米粉湯麵
2:41 燒烤類(酸香腸、烤雞、沙嗲)
3:47 火山排骨
4:34 蚵仔煎
5:30 糯米皮肉餡餃
6:24 紅豆腐乳湯麵
7:09 當地便當店
8:00 椰子冰淇淋
8:00 拉茶
影片資訊修改:
2:00的不是鹽而是糖喔!感謝觀看者留言告知👍
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