《Formosa!把台灣的”美”傳達給全世界》
Station3「苗栗-Miaoli-」美食
🌃【英才觀光夜市】
地址:苗栗縣苗栗市英才路和正發路交叉口旁
營業時間:17:00~22:00(每週三、五、六限定)
苗栗縣內著名的大型夜市之一。
廣場內匯集了許多美食攤位。
這次我們的採訪紀錄如下。
※和美景相同,
美食的主題也決定限定為「夜市美食」。
順帶一提,我們設定了《吃遍所有夜市的臭豆腐後最終變得喜歡上臭豆腐》的目標。#絕對不可能
苗栗(ミャオリー)駅の目の前にある大型夜市の一つ。
営業日は毎週水、金、土。
※美景と同様に美食のテーマを絞り[夜市の美食]に限定。
ちなみに《全ての夜市で臭豆腐を食べて最終的に臭豆腐を好きになろう》という目標を設定しました。#絶対無理
▼臭豆腐▼
(George)
第一次吃棒式臭豆腐。
...還是不行內〜´Д`(對不起老闆)
到底喬治真的會變得喜歡臭豆腐嗎?
請大家拭目以待。
初となるスティックタイプ臭豆腐。
正直に言おう。
スティックでもダメな物はダメ🙆♂️くちぇ〜
日本人のほとんどが苦手とするラスボス臭豆腐。
この旅の中で本当に好きになれるのだろか。続く
▼初滷人▼
(林先生)
『初滷』人卻一點也不「粗魯」。喜歡滷味但舌頭是貓舌頭的我,最愛這種冷製滷味了。吃得出是新鮮食材,滷得夠味,爽脆又唰嘴,重點是還很便宜。真的是用心滷出食物的最初風味。
猫舌の林です!
こちらは滷味[ルーウェイ]という正に台湾味の料理です。
今回は冷えたタイプのルーウェイを食べました。
非常に安くてボリュームたっぷり!
ちなみにルーウェイは台湾のどこにでもあるので、台湾にいらした際は一度食べてみてほしいです(^^)林です
▼蚵仔煎▼
(林先生)
現點現煎,看得到食物原型;蚵仔夠青又夠大粒,配上爽口解膩青菜,打上一顆蛋,淋上特製甜辣醬。不愧是身為台灣的代表性不敗傳統小吃之一。
舎弟の林です。
こちらは日本語で言うなら...
牡蠣入りの卵焼き!と言った感じですねー。
どこの夜市でも必ずある台湾を代表するソウルフード。
こちらのお店の牡蠣は非常に新鮮でした!
日本の皆様にも一度食べてみてほしいです。林です
▼李記手工豆花▼
(George)
這一間店以前上過食尚玩家。
一直有很多人在排隊。
這次老闆請我們吃〜綜合豆花!非常好吃喔耶喔耶。
不愧是女神莎莎的節目推薦的店。
大満足!!我愛你。
台湾の有名デザートのひとつ豆花(ドウホワー)
個人的にはあんみつっぽいイメージですね。
和のデザート好きのあなたなら絶対お気に召すことでしょう!
ちなみにこちらのお店は台湾のグルメ番組にも取材された実績もあり非常に賑わっていました。
取材で来たと格好つけて言ってみたら店主さん「やっこさん銭はいらねぇぜ!持ってけ泥棒!」と快くご馳走してくれました。
これぞ台湾。
Photo:Keita 林嘉慶
中文翻訳:林嘉慶/Keita
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✴️《Formosa!把台灣的”美”傳達給全世界》是怎麼樣的旅行呢?
打給厚!我是住在台灣二年半的日本歌手稻村壤治George
最近看到台灣的觀光客正逐漸減少的新聞報導
至今我遇到了許多的台灣人,受到了很多台灣人的幫助
台灣正面臨困境,這次換我為了台灣加油
為了將身為外國人的我
所認識到台灣的魅力「美食 美景 美心」
向全世界傳達出去
目前正和台灣朋友一起進行一個月的環島旅行(9/1~9/30)
到台灣各地取材記錄
這是一場用影片、照片及音樂的方式
向全世界傳達台灣的環島之旅
祈望能有更多的人能夠來到台灣!
✴️《Formosa!把台灣的”美”傳達給全世界》ってどんな旅?
みなさんこんにちは!
台湾在住の日本人ミュージシャン稲村壤治です。
最近、台湾の観光客が減ってきているというニュースを見かけました。
僕はこれまでたくさんの台湾人と出会い、たくさんの台湾人に助けられてきました。
台湾が困っている今、今度は僕が台湾のためにファイヤーする番だと思いました。
[美食 美景 美心]
タピオカだけじゃない!台湾の魅力を世界中に発信するため、
台湾人の友と共に1ヶ月間台湾一周して各地を取材。
そして動画、写真、音楽にして世界へ発信する旅です(9/1~9/30)
たくさんの人が台湾に足を運んでくれることを心から願っています!
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英才夜市
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZEm57Ne ]
作者: mystic0412 ( ) 看板: Food
標題: [食記] 景美|上營大屋滷味 夏天必吃的冷滷味
時間: Mon Oct 3 23:35:30 2022
餐廳名稱:景美美食|上營大屋滷味 夏天必吃的冷滷味
消費時間:2022/09
地址:116台北市文山區羅斯福路六段226號
電話:無
營業時間:週一~週四15:00~23:00 / 週五~週六15:00~23:30 / 週日公休
每人平均價位:$130
可否刷卡:否
有無包廂:無
圖文好讀版:https://aileenonline.com/code-marinade/
炎熱的天氣,除了涼麵、飯糰外,還有什麼選擇?有一家連鎖的冷滷味
最近真的是深得我心,位在景美捷運站3號出口旁的上營大屋滷味,每次有經過時,
總是有排隊人潮,我不曉得其他連鎖的滷味店是如何,但景美這家店,
真的是很多人在排隊,到底是有多好吃,讓這些人願意排隊等待將近20~30分鐘,
也要買回家一塊朵頤?
1.上營大屋滷味
在等待的過程中,其實就可以聞到滷味的香氣飄散出來,而且很容易因為等待太久,
實在是太餓,會有報復性消費的衝動,就是一次想買很多很多,
以彌補等待那麼長的時間,這應該就是所謂的飢餓行銷吧。
但請注意,店裡的老闆娘有特別說,當天買的冷滷味,請一定要當天吃完,
不能讓它過夜,因為會壞掉,想想也是可以理解,畢竟放這麼久在外面,
難免會有細菌茲生。
2.上營大屋滷味哪些必點?
我買了鴨脆腸、豆干、豆皮、豬血糕、甜不辣及毛豆,看到有些老饕很會吃的,
還買了豬、雞、鴨的其他部位來吃,我目前還是有點不太敢突破,
可以接受且值得推薦必點的就是鴨脆腸拉!!,咬下去真的是非常有嚼勁且
充滿了滷汁的味道實在是非常夠味,很像是過年買的烤魷魚絲,放到嘴裡咀嚼再三,
如果你是一個很喜歡有反饋的人,一定要點一下。
其他不用特別多說,來到冷滷味攤,一定要點一下豆皮、豬血糕、甜不辣,
這三個食物很會吸滷味的汁,讓滷汁味融合得恰到好處,甜鹹甜鹹且帶有微微的辣感,
有夠美味的拉!而豆干就還好,襯托的滷汁味就沒有太明顯。
如果你今天是一個喜歡吃辣的人,那毛豆一定要點一下,
毛豆可是有豐富的蛋白質,$25而已,滿滿一大包,毛豆殼外層的黑胡椒,
可不是外表的中看不中用,咬下去,可是會辣到叫媽媽,
真心的辣且辣到舌尖還給你停留一段時間,毛豆非常的鮮甜,
這個很適合邊配劇、邊吃,是一道熱量不高且營養豐富的美食。
3.上營大屋的配料也是精髓之一
除了主食,老闆娘還會放蔥花、香油及酸菜,還依你點的滷味的量還外附幾包滷味
醬汁及香辣醬包給你,其實不加滷汁包,本身食物就已經滷的很有味道了
且還帶著香氣跟風味,如再淋一包滷味醬汁下去,喜好重口味的朋友,
滷味裡的料整個滷汁味會更加襯托出來,且還帶著微微的、不痛不癢的辣感,
非常得恰到好處。酸菜本身味道就滿重的,且有辣夠勁,故本身就有吃點小辣的朋友,
即使不加醬包,這樣搭配著吃也是剛剛好。
4.上營大屋的價格?
在價格上其實算是CP值很高,就上述點的滷味,鴨脆腸、豆干、豆皮、豬血糕、
甜不辣及毛豆,總共6樣,我都各點了一個,就滿滿的一大碗,滷味的量其實非常的多,
全部總共也才$130,等於你去台北市買了一個雞腿便當的價錢。
就我個人本身就還算滿會吃來說,一個人全部吃完,大概也有個8~9分飽了。
故建議如果你本身是個小鳥胃,或是晚上不想吃太多,如果能夠找人一起分享,
那是最好,因為可以吃很多樣,如果不行,那點個大概4~5樣,應該就差不多了。
整體來說,真心是不錯,上營大屋滷味很值得再回購的一家冷滷味攤,
這也難怪為什麼攤位旁總是一大長排的排隊人潮,願意等待個15~30分鐘也在排…
這家無法電話預先訂購,也沒有外送服務,你想吃的話,
一定要親自來排隊才吃得到唷!!
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※ 轉錄者: mystic0412 (118.166.47.22 臺灣), 10/03/2022 23:36:03
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