「大氣最準溫度計」福衛7號正式投入全球服務!
還記得去年6月,在大家注目下升空的福衛7號嗎?福衛7號是由台灣太空中心與美國國家海洋暨大氣總署(NOAA)合作的計畫,由台灣打造6顆衛星群、透過美國火箭發射。經過8個月的部屬,已經有2顆衛星進入距離地表550公里的工作軌道,開始提供大氣分析資料。
福衛7號的工作範圍集中在低緯度熱帶海洋地區,這是過去氣象觀測資料相當缺乏的區塊,但卻是孕育颱風的場域。有了福衛7號的分析資料,交通部氣象局就有更精確的數據,做更精準的颱風預報;這對於80%天然災損源於颱風的台灣而言,有極大助益。
過去幾個月,氣象局運用其全球模式,針對去年8到10月在西北太平洋地區活動的10個颱風做測試,加入福衛7號的分析資料,約可提升120小時颱風路徑預報的準確度達6%。
除了氣象預報,福衛7號的分析數據,也能讓人類能更理解大氣的運行、太空天氣,進行氣候變遷、聖嬰現象等研究,也能進一步提升飛航安全。
3/7起,福衛7號的分析資料將對全球公開、每日可提供前1天的完整資料;透過與美國的合作,預計8月份,將可對國際各氣象預測中心,提供更即時的資料,進一步擴大對氣象科學與作業的具體貢獻。
🛰TACC台灣資料分析中心:http://tacc.cwb.gov.tw/v2/
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【#福七精華版】EP1:福衛七號 專長極端氣候預測 aka太空最準溫度計2.0
#ganja妹:氣象預報愈來愈準...颱風假會不會變少(誤)
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福衛七號將協助天氣預測、對抗極端氣候。108年6月25日,在美國發射升空,台灣的太空實力,續寫新的里程碑。
福衛七號被譽為最精準的太空溫度計2.0,這項台美近年來最大規模的科技合作計畫,終於誕下豐碩成果。台視團隊歷時三年,全面採用4K高畫質攝影機,用鏡頭紀錄國家太空中心團隊,從籌劃、組裝、審查、裝運,一路到赴美發射的完整歷程,帶您再次感受福衛七號升空的震撼與感動。
#福衛七號 #太空任務 #最準溫度計
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【聽說訂閱 #台視新聞 天氣預報最準確🌎】
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🌎來個有趣的冷知識:#奇妙的乘客組合
這次太空計畫,除了 24 顆嬌貴的衛星(六顆是台灣籍),還提供了「太空葬」的服務,順便載了 152 位人士的骨灰上太空唷。
這 152 位傑出人士來自不同領域,共通點是對太空的嚮往 🚀🚀
🌎剛剛火箭升空,飛向太空那一刻,子畫面出現「佈滿星星的宇宙」時,真的讓太空迷肉圓感動的亂七八糟~ XD
►錯過直播了嗎,這裡有升空的畫面🚀🚀
https://youtu.be/Bwwdwbe-xGo
🌎台灣之光:福爾摩沙衛星七號 (六顆),
他們將收集南北緯正負50度間的氣象資訊,以更精準的技術,將提高全球氣象預報的精準度 10% 🛰🛰
【新聞補充】
►太空葬再度升空!
152名逝者骨灰與福衛7號一起前往宇宙https://reurl.cc/M552n
►福衛七號/台美合作全球矚目
太空最準溫度計2.0將升空
https://reurl.cc/9NNW8
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當巧克力蛋糕遇上焦糖巧克力冰淇淋,這個食譜非試不可
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所需食材:
巧克力蛋糕部分:
300 g 麵粉 (200 g 中筋麵粉 和 100 g 糕點麵粉)
2 顆 蛋
110 ml 植物油
240 ml 白脫牛奶
240 ml 溫水
90 g 可可粉
1 茶匙 鹽
3 茶匙 泡打粉
250 g 糖
奶油酥餅部分:
120 g 軟奶油
100 g 糖
250 g 糕點麵粉
1 顆 蛋
巧克力奶油蛋糕:
212 g 水
426 g 糖
426 g 葡萄糖
426 g 黑巧克力 磨碎
284 g 煉乳
226 g 吉利丁 (此重量為浸泡後擠乾的吉利丁重)
焦糖醬:
400 g 鮮奶油
80 g 葡萄糖
480 g 糖
40 g 軟奶油
其它:
約 1,5 kg 香草冰淇淋
焦糖糖果
Twix巧克力
巧克力奶油
糖釉 (檸檬汁或蛋白與糖粉混合物)
彈簧烤盤:直徑約18 公分 (先放在冷藏)
作法:
1. 首先,準備巧克力蛋糕。所有食材放在室溫下。攪拌均勻後放入碗中。將麵糊倒入到塗有油脂的烤盤中,並將其放入180°C預熱烤箱裡約60分鐘。然後讓蛋糕完全冷卻。接著切下上半部,將剩下的蛋糕切成2個同樣厚的切片。
2. 奶油酥餅部分,將所有食材揉在一起,然後包裹在鋁箔紙中。靜置1小時。接著將麵團揉成約1-1.5公分厚,並切成圓形(直徑:18公分)。用叉子在幾個地方戳幾下。然後將奶油酥餅放進160°C預熱好的烤箱裡約40分鐘。最後,使其完全冷卻。
3. 在開始組裝蛋糕之前,必須準備焦糖醬。為此,將鮮奶油煮沸,然後靜置一會兒。在一個高鍋中加熱慢慢加入葡萄糖。當呈現棕色的焦糖時,可以逐漸添加煮沸好的溫暖鮮奶油並攪拌均勻(注意,焦糖很燙!)。當一切冷卻至約35°C,與軟奶油一起攪拌。最後,讓焦糖醬在冰箱中冷卻。
4. 現在開始來組裝。將一半的冰淇淋放在冷的石板上,該石板必須已在冰箱中放置至少2小時,然後放上Twix巧克力棒和焦糖糖果。將所有食材攪拌混合在一起,然後放入烤盤裡。均勻地分散冰淇淋並用力按壓。接著將自製的焦糖醬倒在冰淇淋上。
5. 然後將蛋糕切片和奶油酥餅放入烤盤裡。
6. 然後,在烤盤裡放入另一層含Twix巧克力和焦糖糖果的冰淇淋。攤開並向下壓,然後將焦糖醬淋在上面。
7. 放入第二個蛋糕切片。將一個盤子放在鍋上,然後將蛋糕翻過來。取下彈簧烤盤,將蛋糕放入冰箱2小時。
8. 對於巧克力甘納許部分,請在平底鍋中放入糖、葡萄糖和熱水。將所有食材加熱到105°C。(建議用溫度計檢查)。然後,將巧克力、煉乳和吉利丁放入一個高容器中,然後在其上倒入沸水和糖的混合物。用攪拌器攪拌。(不要將巧克力甘納許淋到蛋糕上,直到它冷卻到30°C,才可以。)
9. 當巧克力甘納許冷卻到30°C後,將其淋到蛋糕上。
10. 用糖霜,巧克力奶油和Twix巧克力棒裝飾蛋糕。
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過年過節總要來點甜甜的,要不要嘗試這份歷久不衰的「花生糖」呢?只要糖的溫度對了,吃起來是不會黏牙的呦!所以包括我在內的新手們,去準備一支溫度計吧!
作法:https://bit.ly/38Vo0yI
材料:
- 花生 200g
- 二砂糖 85g
- 鹽巴 1g
- 水 30ml
- 麥芽糖 25g
作法:
1. 花生洗淨瀝乾,放入烤箱用150度烤18-20分鐘,稍微放涼後脫膜備用。
2. 鍋中加入二砂糖、鹽巴、水、以及麥芽糖,邊攪拌邊加熱至140到150度。
3. 關火,往糖漿裡倒入花生拌勻。
4. 移到不沾布或烘焙紙上,趁熱塑型,並趁溫熱時切成適口大小。
*糖漿沸騰前可以用中火,沸騰後轉小火慢慢加熱。
*要做成不黏牙的花生糖,糖溫至少要達到135度以上。最理想的糖漿溫度是160度,但只要超過一點點就會煮過頭變成焦糖。所以要依據鍋子與爐子的特性,當溫度快要到的時候,大約140-150度就該關火了。
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自製壽司:牛排黑豆卷 — 不可否認,壽司並不適合所有人。如果你不喜歡用米飯包裹的生魚,但又不想在吃東西時錯過筷子的經驗,那麼你可以選擇素食壽司來滿足這兩個需求,也可以將生魚改成肉!今天,我們將示範,如何輕鬆地用豆類和牛排做壽司,這是一道不容錯過的美味肉類料理。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/sushi-with-steak-and-beans
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所需食材 (4份):
200 g 壽司米
1 份 牛排
鹽
4 片 墨西哥捲餅
紅色和黃色甜椒,切條
1 根 蔥,切條
壽司墊
測量肉的溫度計
黑豆部分:
1 湯匙 橄欖油
1顆 紅洋蔥 切丁
2 瓣 大蒜
30-50 g 黑橄欖 去籽
300 g 煮熟的黑豆
萊姆汁
1 茶匙 孜然粉
1/2 茶匙 卡宴辣椒
做法:
1. 黑豆泥部分:在鍋中倒油開火,然後將洋蔥和大蒜炒煮至半透明。加入剩餘的食材,讓所有的食材短暫地煮一下,然後將其製成濃湯。
2. 同時準備壽司米,然後與黑豆泥一起攪拌。
3. 牛排抹少許鹽,兩邊煎一會,然後放入140°C的烤箱中,直至達到所需的熟度。建議可以用肉類溫度計檢查。然後,將其切成四條同樣寬的肉條。
4. 將墨西哥捲餅切成正方形。
5. 將捲餅放在壽司墊上。首先用少許水潤濕捲餅,然後放入黑豆泥;在一側留出一條自由的邊緣,以便以後可以更好地捲起。接著,在黑豆泥上放上一條牛排、紅黃甜椒和蔥。然後捲起捲餅。
提示:為了更好地固定,在捲起捲餅的邊緣時,可以用少許水或蛋白。
6. 在鍋中將捲起的捲餅煎至酥脆,然後切成小塊,上桌。
你想要更多的墨西哥嗎?試試看這道鳳梨豬里肌肉塔食譜:https://www.yokofu.tw/tortilla-mit-fleisch/
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