今早陪同蔡英文 Tsai Ing-wen總統、 行政院蘇貞昌院長 前往新埔褒忠亭義民廟,參加2021全國義民祭慶祝大典,這裡是全台客家信仰中心,百年香火鼎盛不衰,義民祭不只讓大家看見客家文化與土地情感的連結,更可以感受到防疫時期的義民精神。
義民祭是15聯庄輪值祭典活動,每年串起桃竹客家文化生活圈,體現客家忠義、保鄉愛國的傳統。今年我們經歷百年大旱,鋒面降雨後緩解旱象,國內疫情至今也逐步控制住,我相信,客家精神也代表著台灣人的韌性,更希望永續的理念在台灣代代相傳不停歇。
感謝蔡總統和蘇院長內閣團隊,推動浪漫台三線計畫,以桃園為起點連接到台中,推動許多客家亮點建設,桃園有龍潭客庄茶故事園區、平鎮義民廟旁的1895乙未保台紀念公園,以及海洋客家精神的永安海螺文化體驗園區,都將在今年完工,期盼讓客家融入生活,讓更多人感受客家,成為台灣重要的文化元素。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021新竹景點】十二寮湖光村:免費商店,共食廚房。新竹縣峨眉鄉兄妹檔,打造「不用錢的慢城」。二手好物提醒大家要珍惜所有!二手玩具、環保愛地球 - #十二寮湖光村 #免費商店 #環保 - 現在不便出國~~可是在十二寮湖光村也能體驗如日本金鱗湖般的美景喔!相當適合半日遊的地方,沿路都是老人家在賣手做...
浪漫台三線2021 在 蔣絜安 靚台妹 Facebook 的精選貼文
推薦好劇~這部戲在拍攝過程中,重要場景之一的大溪老茶廠原本不肯出借,絜安很榮幸受Phil Tang金鐘製作人所託幫忙協調,此劇最後得以順利完成拍攝,讓台灣茶產業的重要歷史得以呈現(尤其是改編自浪漫台三線的真實故事),讓更多世人了解,別具意義。🥰
《茶金》,2021年台灣生活劇,全劇共12集,台灣首部海陸腔客語劇。以1950年代為背景,述說新竹北埔的茶產業,如何在爾虞我詐的商場中,面對強大競爭起落浮沉,靠著茶業創造經濟奇蹟為題材。 由連俞涵、溫昇豪、郭子乾、李杏、薛仕凌、許安植、黃健瑋領銜主演。
#感謝台灣農林公司
#大溪老茶廠
https://youtu.be/d3qmuBTa4hQ
浪漫台三線2021 在 Facebook 的精選貼文
因為家人突如其來的住院,這5月的生活步調是臨時又混亂的。都忘了哥受邀在「Taipei Walker 5月號/2021 第289期」有篇文章啊!
#謝謝TaipeiWalker
#客家滋味的柔軟時光
文圖:溫士凱
端上桌的這碗「粄條加炊粉」,在深褐色的方桌上,就看見熱騰騰的湯氣氤氳在碗上飄散,那香氣撲鼻而來,簡單中帶濃郁的味道,讓我習慣性的閉上雙眼,輕輕地,深深的吸了一口氣,腦海裡馬上就浮現出兒時北埔山上外公家的畫面,前面是一排梯田,遠方的山景綿延。而睜開眼,碗裡的粄條加炊粉,就幻化成了北埔的山線層疊,那客家人心中最美味的靈魂「香蔥油」綴在粄條上,也成了春天山頭上那些蔥鬱的樹林。而蔥油浮上湯面帶些微微的光亮,像極了梯田上映出的天光。
我習慣先喝一口湯,讓味蕾浸潤在早晨4點起床熬煮的豬骨湯頭鮮味裡,特別是竹東馳名的客家黑毛豬的滋味,會像是久別相逢的老朋友般,讓人舒心和放心。然後攪拌了幾下粄條和湯頭,讓香蔥油在熱湯中綻放香氣,偶爾,還穿插著豆芽和韭菜不願落單的氣息。而粄條才一入口,我的嘴角便緩緩的上揚,這帶些紮實的口感,是我鍾情的傳統客家味。而竹東「陳記老街麵店」的這一碗看似簡單的客家粄條加炊粉,從作法到吃法;從食材到味道堆疊,它的堅持和所乘載的,不單是客家庄的飲食文化,還是家鄉的滋味,是舒心的滿足,更是我們竹東三代人的美味柔軟時光啊!
至於竹東中央市場,農務時代起便是客家買辦最大也是最重要的聚集地。從日常起居、食物到中藥房,這裡經過了數十年的更迭,依舊是全台保存客家飲食文化最重要的指標地。而對我們在地人來說 ,在那個轉角,有「客家菜包(粄)」的迷人身影;在這個街口,則是溫媽媽早上7點就要來排隊的「兩姐妹客家土雞攤」;市場口老遠就用氣味和我們打招呼的「鹹菜(客家酸菜)」小販,總是讓我不由自主的停下腳步多看一眼;市場中段岔口處的臨時攤,阿婆賣的「梅干菜」和「豆乾(豇豆乾)」則是婆婆媽媽們爭相購買的客家囤貨菜。那日曬過的香氣,彰顯了客家祖宗保存食物的智慧,也在子女們回家時,只要簡單搭個豬肉或是排骨,看著飯桌上子女們滿足的笑意,就是客家媽媽們心中最美好的柔軟時光。
說起我的台三線,除了舌尖上的印記和驕傲,從北埔到竹東,再從新竹到苗栗,閉上眼的畫面,是美在虛無飄渺的山巒中,也是樸實真摯的田園景致裡。當五月一到,那綠色山林中點綴的油桐花,風輕輕地拂過,一片片如雪花飄下,如詩般的浪漫,好不綺麗;而那田埂大樹下的伯公廟,守護著眼前綠油油正抽穗開花的水稻田,午後的時光,靜謐淡然,演繹著客家低調的晴耕雨讀祖訓。至於屬于我自己最私密的柔軟時光,則是無論旅遊到哪方,行李箱裡總會備好的台三線特產,具有客家魔法的「膨風茶(東方美人茶)」裡。
特別是在他鄉的夜晚,看似繁華的都市美好,在回到飯店後,通常都是帶了些疲憊的孤寂。這時,一杯帶有琥珀色的茶湯,隱隱飄散著蜜香的氣息,而一個溫潤入喉,背往沙發一靠,整個人便放鬆了起來。這膨風茶的茶韻不同於其他的茶湯,圓柔醇厚,緩而細綿。每每飲之,台三縣那山、那水、那人的家鄉溫暖,客家最柔軟的滋味,總是悄悄然的圍繞在舌尖、嘴角微揚的弧線,好不暖心啊!
溫士凱
美食、旅遊作家、客家事務專業獎章三等獎章得主、講客電台「世界異家來作客」節目製作及主持人、第50屆廣播金鐘獎社區節目類「最佳節目主持人獎」得主。授頒日本官方任命「VISIT JAPAN 北海道大使」、日本關西廣域聯合「Kansai 觀光大使」及泰國國際貢獻獎「第8屆泰國之友Friends of Thailand」。文章「我在台東,心情,晴」及「玩出國際觀」兩文編入教科書課文。行遍世界五大洲,共出版對味的旅行、溫士凱的說走就走泰國小旅行、日本關西私渡假、泰美味等20本書。
浪漫台三線2021 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2021新竹景點】十二寮湖光村:免費商店,共食廚房。新竹縣峨眉鄉兄妹檔,打造「不用錢的慢城」。二手好物提醒大家要珍惜所有!二手玩具、環保愛地球
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#十二寮湖光村 #免費商店 #環保
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現在不便出國~~可是在十二寮湖光村也能體驗如日本金鱗湖般的美景喔!相當適合半日遊的地方,沿路都是老人家在賣手做伴手禮。阿嬤自己種的菜、自己做的艾草糕等。洋溢純樸的民風,讓人心情放鬆的好地方!
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小孩子來到免費商店,可以看到很多二手好物!也藉此機會告訴他要珍惜玩具,如果有閒置品也可以捐給「免費商店,共食廚房」讓更多人可以使用。環保愛地球,就小就要開始唷!如果有喜歡的東西,也可以隨喜樂捐給他們,支持這些願意努力於社區營造、傳遞善念的在地商家。
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【禮物經濟,讓愛延續】
●每人每日限挑取二件物品,放置的物品須能正常使用、乾淨為原則。
●放置的物品全新或二手皆可,放置不限次數。
●因人力不足,恕不接受服飾鞋子。請放置整齊,歡迎協助整理。
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十二寮湖光村:免費商店,共食廚房
電話:0929-001580
地點:新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮12鄰(桐花谷露營區旁)
時間:周一、周三至周日 上午10點到下午5點
公休日:每周二、三
【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
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帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
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黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
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