南部著名的小吃『白糖粿』,現在宜蘭也吃的到~
古早味『白糖粿』是用糯米去炸,口感類似炸麻糬,吃起來軟QQ,剛炸起來白白胖胖好像甜不辣(誤),裹上各式糖粉,有原味、梅子、芝麻三種口味,我最愛梅子口味,酸甜ㄚ酸甜好吃~
優惠活動:試營運至8/2,買一份白糖粿送一杯紅茶,每日限量100份
#現炸約5分鐘,請耐心等候
#要趁熱吃,冷掉邊邊會變硬
店名:白糖粿販賣所
公休:暫定星期三
電話:0983867375
營業時間:14:00~21:00,賣完會提早休息
地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段181號(解憂商號隔壁)
附近地標:羅東夜市
停車場:無
粉絲頁:https://reurl.cc/exqbEW
(2020/07拍攝)
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#肯德基 #地瓜球 #KFC
‼️‼️‼️肯德基居然出地瓜球‼️‼️‼️
懶人包:都是現點現炸的,保證好吃😋 跟夜市的不太一樣
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肯德基的地瓜球雖是比夜市的還要貴些,不過卻更真材實料,裡面是有包餡的,紅色包的是黃地瓜,黃色包的是紫心地瓜,現點現炸約5分鐘,炸得外酥內軟Q,內餡紮實不甜膩,拍照前先各吃了一顆😋 為了拍起來更美味,所以買了三份,底部有塞紙袋唷!😂然後只有第三張最後一張是原圖🤣
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📍全省肯德基
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現炸約5分鐘 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳貼文
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現炸約5分鐘 在 有口福 Youtube 的最佳解答
顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子
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份量:2 人份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:15 分鐘
冷藏時間:1 小時
難易度:中等
所需材料:
雞肉麵條部份:
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器
通心麵丸子部份:
200 g 通心麵,煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉,裹粉用
蛋液,裹粉用
麵包粉,裹粉用
植物油,油炸用
此外:
番茄醬
帕馬森起司
羅勒
作法:
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能,將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中,加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘,直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟,分兩次把所有東西都絞碎,這樣就不會因絞拌太久,而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾,然後關火。等水冷卻到80°C左右後,將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中,並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器,讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時,可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後,用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後,趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後,攪拌均勻。之後,將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後,依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上,加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。
另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵,食譜請看:https://youtu.be/viFlLNjyDCc
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