很偶爾會去外帶的美食-璽子牛肉麵 -
「璽子牛肉麵」是十八尖山山腳下生意超好的牛肉麵,比起牛肉麵,我更愛他們家的炸醬麵和斤餅,尤其是斤餅,餅皮的酥鬆多層次、配上甜甜的醬汁,超讚。
「璽子」的品項不多:牛肉/羊肉麵、湯類、乾麵類,再來就是招牌斤餅類。我們通常點一碗牛肉麵、一碗乾麵,再加一個斤餅,通常麵吃完就飽了,斤餅頂多一人吃一塊其他外帶,但這天直接外帶回家,沒吃完的斤餅變成晚餐其中一道菜。
【清燉牛肉湯】
十八尖山總店只有清燉的湯頭,竹北店和香山店才有紅燒湯頭。「璽子」的牛肉麵有三塊又厚又大的牛肉,有肉多的也有半筋半肉的,筋的部分都煮得很柔軟了、或有點脆脆的,一點都不硬。湯頭非常清澈,無論是湯或牛肉,都沒有一點腥臊味。
【炸醬麵】
我自己吃的話通常點另一味[招牌香辣炸醬綜合麵],真的是香"辣"哦!這天還準備要給粲粲吃(小子不太吃牛肉麵),所以點【炸醬麵】,鹹香夠味,不會辣,粲粲嚐了一口說OK,還說:「好香!」。
【斤餅包牛肉】
只吃餅太單調(雖然會附甜麵醬),所以我通常會點【斤餅包牛肉】,滷牛腱滷煮得軟嫩好咬,肉多不肥帶膠質,口感很好!下次我想吃吃看【京醬牛肉絲(附斤餅)】,就是肉絲用甜甜的京醬炒過,附上斤餅讓客人用餅包捲著肉絲來享用。
外帶「璽子」回家當午餐的這天是星期一,我們到**頭前溪左岸Pushbike滑輪公園**(頭前溪橋下、宏城汽車駕訓班旁),讓粲粲在不同的場地騎腳踏車。星期一而且近中午,所以我們一來就包場,直到快12點才又來了一個媽媽+兩個女兒。公園的設計很像自行車駕訓班的場地,兩段連續上下坡的設計很有趣,粲粲一開始騎不上去,抓到絕竅後,一個多小時裡騎了N趟,有時停下來喝個水再放一下小老鷹風箏。還滿有意思的小孩騎車場地,假日免不了人多吧!為了避免群聚,所以我這天是特別請假、全家出門微放風(十點出門、十二點多就回家了)。
《璽子牛肉麵》
新竹市東區博愛街31號/03 571 5959
11:00-14:00、17:00-21:00(週二公休)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,中央市場糯米水餃 【營業時間】07:00~14:00 【地 址】新竹市東區西門街2巷2號中央市場 92 攤...
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聖誕(大)餐?
昨天是聖誕夜但沒時間去吃聖誕大餐,今天果先生說要把假休完,所以我也休半天,兩個人去吃聖誕餐。我已經幾乎放棄找果先生去美美餐廳吃美美餐點了(找粲粲去吃粲粲還比較捧場),所以指定去吃因為總是客滿不方便帶小孩去吃所以很~~久沒吃的「璽子牛肉麵」,我想念他們家的【斤餅包牛肉】啊!第一口咬下軟酥多層次的餅皮、甜甜的甜麵醬、微嗆蔥蒜及入味牛肉, 覺得超美味的!但炸醬麵條又厚又寬又有嚼勁,結果就是很容易就飽了,後來是硬把斤餅吃完的,本來想再外帶一份,但吃完現場那一份就改變心意:改天再說吧!:P
因為午餐吃太飽,結果失去找下一攤的動力,和果先生第N次去調整眼鏡後(他最近一直覺得換了新鏡片的眼鏡戴起來不舒服),我們去買了「協成油飯」。(果先生說豐谷好吃,但我想吃吃看別家。)一斤油飯我們一家三口當晚餐吃還太多,因為我只吃兩口,而且還有其他菜。協成油飯配料有香菇、蝦米、肉絲和紅蘿蔔,肉絲比豐谷的小條,口味我覺得二家接近,但協成似乎清淡些,我覺得也好吃。
在竹蓮街買完油飯我們繞經東南街回家(好早回家,因為某人說他請假主要是要回家休息的)(是有多累)。本想買「小鵲sing」,但排隊的人有點多,想說當場不一定能買到最想吃的口味,所以乾脆到去買 鐵三角吐司專賣-東南總店。原本想發狠買 網友說很好吃的 比利時巧克力口味,但瞥到有新口味而且是我最近很愛的【莓果乳酪】!馬上改變心意。莓果乳酪沒有水果卡士達繽紛,但淡淡莓果+乳酪香氣好聞,微酸微甜滋味也可口,可是今天吃到的吐司有點乾,不夠柔軟。(水果卡士達幾乎每次必買,又好看又好吃,給粲粲吃是百發百中)
雖然都是小東西,但東吃西吃也吃了好幾樣新竹美食,聖誕(大?)餐這樣還可以啦!對了,今天經過新竹動物園,驚訝的發現還在施工中,旁邊人行道上也放了很多待種還包在塑膠袋裡的植物,大後天就要開幕了呢!這幾天相關人等一定忙翻了。
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《璽子牛肉麵》
新竹市博愛街31號/03-5715959
11:00-14:00、17:00-21:00(週二公休)
《協成油飯》
新竹市竹蓮街160號/03-5223289
《鐵三角吐司專賣》
新竹市東南街128號/0903-556658/11:00-18:30(週日公休)
璽子牛肉麵新竹 在 阿華田的美食日記 Facebook 的最佳貼文
#璽子牛肉麵 #新竹美食 #竹北美食
這家想來很久了,也被譽為新竹人必吃的店!
生意好得不得了,新竹、竹北都有分店,我是在竹北店吃的,口味上應該是不會差太多!但竹北是分店🤪 另外香山也開第三家分店囉!
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帳號🔍ovaltine_fooddiary
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🔺紅燒牛肉麵 (原味) $145
🔺招牌香辣炸醬綜合麵 $70
🔺斤餅包牛肉 $120
🔺牛筋 $70
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紅燒牛肉麵的牛肉給的蠻多的,肉質很嫩,湯頭我也蠻喜歡的,但看其他桌都是點他們家的清燉牛肉麵,上網爬文才知道大家都點清燉...整個失策🤦🏻♂️但紅燒還是不錯吃啦!再來是炸醬綜合麵,直接給過!很合我的胃口,身為乾麵控一定要試試,寬麵口感有點像刀削麵帶有嚼勁,炸醬甜中帶辣吸附在麵條上,很過癮!斤餅現點現做,內餡其實蠻像北京烤鴨的,餅皮鬆軟帶一點酥脆,也有嚼勁口感,吃完是很有飽足感的!
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📍店家地址:新竹市博愛街16號 ⚠️週二公休
⏰營業時間:11:00-14:00 / 17:00-21:00
☎️訂購專線:03-5715959
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📍店家地址:竹北市勝利三街148號 ⚠️週二公休
⏰營業時間:11:00-14:00 / 17:00-21:00
☎️訂購專線:03-6675539
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璽子牛肉麵新竹 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
中央市場糯米水餃
【營業時間】07:00~14:00
【地 址】新竹市東區西門街2巷2號中央市場 92 攤
璽子牛肉麵新竹 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的精選貼文
#新竹牛肉麵 #新竹好吃牛肉麵 #新竹人氣牛肉麵
先前帶著蔬果姐妹走訪了新竹眷村博物館,吸收到一個很大的知識就是早期新竹有47個眷村,有陸軍、空軍、聯勤、警備、反共救國軍等多種軍種和部隊等,有眷村的地方想必一定有好吃的牛肉麵, 於是Ann和榜哥就整理了5家Google評論數破千以及顆星數都有4顆星以上的新竹牛肉麵給大家參考。
這一次「新竹好吃的5家牛肉麵」都有一個共同點,那就是用餐時間總是爆棚,晚到就是要等,再晚點到就是吃不到,中午大多營業至14:00或是14:30,所以跑了三天才吃完。好啦!廢話不說,就來看看有哪5家吧?!
詳細圖文:https://haohui2017.com/lifestyle/hsinchu-beefnoodles/
店家資訊
段純貞牛肉麵
營業時間:11:30-14:00 17:30-20:30
營業地址:新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
營業電話:03-667-0557
公休日:每週一
包Sir牛肉麵餃子館
營業時間:10:30-14:30 17:00-21:00
營業地址:新竹縣竹東鎮北興路三段160號
營業電話:03-511-0088
公休日:每週日
老兄牛肉麵
營業時間:11:00-14:30 17:00-20:30
營業地址:新竹縣新豐鄉忠孝路3號
營業電話:03-559-9259
公休日:每週日
璽子牛肉麵
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
營業地址:新竹市東區博愛街31號
營業電話:03-571-5959
公休日:每週二
老皮牛肉麵
營業時間:11:00-14:00 16:45-20:00
營業地址:新竹縣湖口鄉新興路306號
營業電話:03-557-6562
公休日:每週一
璽子牛肉麵新竹 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【竹北美食週記】璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!口感薄韌多層
#竹北美食 #斤餅專賣店 #璽子牛肉麵
好朋友蜜蜂哥哥推薦的「璽子牛肉麵」,我們吃了之後,覺得牛肉麵的肉沒有想像中軟嫩!清燉的湯頭很清爽,麵條相當有咬勁,麵條不會帶湯的那種。但是現場製作的斤餅倒是一絕!果然是斤餅專賣店。
【美食冷知識】
以冷水揉麵,塗上油脂、出層次的乾烙麵餅,是北方人常吃主食,由於販賣時多以斤為單位計算,所以又稱斤餅。
璽子牛肉麵的斤餅很好吃阿~~~口感薄韌多層,比夾了蔥花的蔥油餅薄、比加了大量油脂的抓餅清爽,加上店家特製的甜麵醬和新鮮青蔥,讓人十分飽足。
璽子牛肉麵(竹北店)
營業電話:03-6675539
營業時間: 週一~週日11:00-14:00/17:00-21:00(週二公休)
營業地址:新竹縣竹北市勝利三街148號
●本文為自費體驗,真心撰稿,請安心賞文。
●本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。
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[新竹] 竹北市~璽子牛肉麵(新竹五大牛肉麵) 地址: 302新竹縣竹北市勝利三街148號交通: 302新竹縣竹北市勝利三街148號(喜來登附近) 營業電話: 03 667 5539 開放時間: ... ... <看更多>
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