寶貝女兒的早餐~馬麻左手一舉起就痛啊… (╥﹏╥)決定放過自己的手,今天繼續簡單吃😌
食譜:市售酥皮,鮪魚罐頭,桂冠沙拉,玉米粒,焗烤起司片,黑胡椒,蛋1顆。
做法:鮪魚和沙拉和玉米粒和撕碎的焗烤起司片和適量黑胡椒拌勻,將餡料放在退冰的酥皮上,酥皮四周抹上蛋液後對折,用叉子壓酥皮四週,最後在表面刷上一層蛋液進烤箱180゜烤15分鐘即完成。(請視家裡烤箱溫度調整時間)
🫓維尼鮪魚起司玉米酥皮派
🥝奇異果
🍅小蕃茄
🎃南瓜濃湯
🥭小蜜蜂芒果布丁
長短樹放牧蛋 🥚
#桂冠沙拉
#牛頭牌玉米粒
#元本山無調味海苔
#明治北海道十勝乾酪片
#明治北海道十勝焗烤用乾酪片
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理! 當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們,...
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藍莓麥片優格與
鮪魚意麵沙拉
這是一道很快速
很好攜帶的料理
適合野餐
或是當成工作日的早餐
口味也很清爽
所有吃多了也不會感到負擔
趁著即將開始轉涼
下廚比較不熱
試試自己帶便當吧
時間:30分鐘
份數:2人
材料:
(藍莓麥片優格)
優格約300克
藍莓果醬45克
麥片與玉米片50克
(鮪魚意麵沙拉)
螺旋麵200克
小黃瓜50克
芥末籽1大匙
沙拉醬3大匙
鹽巴1茶匙
胡椒一點點
鮪魚罐頭1罐
做法:
1.藍莓果醬與優格拌勻
2.麥片與玉米片拌勻
(分開放 要吃的時候再加一起)
3.螺旋麵燙熟放涼
4.小黃瓜切丁
5.鮪魚意麵沙拉的所有材料拌勻即可
6.裝盤 帶走
完成
#野餐 #早餐 #懶人料理
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近來總覺得頭腦不好使?腦筋打結轉不過來?昏昏欲睡?這樣下去可怎麼辦?你或許也可以從「吃」來解決喔!
脂肪大約占人腦60%,因此吃對脂肪對大腦運作至關重要。飲食中反式脂肪和動物性飽和脂肪攝取量高,通常也是失智症、憂鬱症及認知障礙的高危險群,而充分攝取不飽和脂肪,則有助於降低精神健康方面的風險,並且能改善認知功能。
今天就來介紹十種健腦食物,助你腦力全開。
✅甜菜根
具有大量的維他命B群,且含苯丙胺酸,此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。
✅藍莓
抗氧化物「花青素」的絕佳來源,有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖,強化腦細胞之間的傳導。
✅全穀類
全穀類裡面富含大量的膳食纖維,可以幫助我們穩定身體的新陳代謝,且保留較多的維生素B群,與神經傳導有關,有助於穩定神經及情緒,促進細胞間溝通。
✅柑橘類水果
富含維生素C,還有其他抗氧化物。有助於維持清晰的記憶力,幫助大腦細胞抵抗危害。
✅蛋
蛋能提供富含胺基酸的優質蛋白質,對於神經傳導物的合成不可或缺。同時蛋也富含維生素E和膽鹼。膽鹼是一種屬於維生素B群的營養素,也是合成乙醯膽鹼的前體,這種神經傳導物對記憶力很重要,研究證實它能改善長期記憶和持續專注力,減少失智症前兆。
✅豆類
提供葡萄糖給大腦當燃料,而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收,有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。
✅綠色蔬菜
羽衣甘藍、菠菜、芥藍、花椰菜富含大腦所需要的營養素,諸如維生素K、葉黃素、葉酸、β胡蘿蔔素。研究指出,食用這類蔬菜能減緩認知能力的下降。
✅含不飽和脂肪酸的魚或核桃
鮪魚、鮭魚,富含Omega-3脂肪酸,有助累積和鞏固髓燐脂。不論是我們的心臟、血管還是大腦,沒有好的油脂保護可不行。除了這兩種魚,鯖魚、鱒魚、鱸魚、秋刀魚、沙丁魚都含有Omega-3。茹素的人則可選擇有改善記憶力的核桃,也是能為節食者提供飽足感的好東西。
✅橄欖、酪梨及其油品
酪梨和橄欖(以及從二者所榨取的油)都富含單元不飽和脂肪。單元不飽和脂肪有助於維護腦細胞膜的構造,促進健康血液流動,將更多氧輸送到腦部並降低血壓,此二者對認知功能有重要影響。調查研究顯示,食用酪梨油和橄欖油能夠改善記憶力,防止認知衰退。
主要來源出處:早安健康文章 /「不讓腦細胞受到毒害!吃這17種健腦食物就對了」,歡迎Google搜尋!
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▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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主廚 Dan Giusti 回來教我們一罐海鮮和一些獨創料理的搭配。 看著丹準備一天的飯菜,每個人都從平凡的海鮮罐頭到出乎意料的美味。 最棒的部分? 所有 4 道的總成本低於 12 美元。
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
0:00 介紹
1:01 早餐 - 鮭魚罐頭義大利烘蛋
4:38 午餐 - 沙丁魚烤沙拉
10:53 小吃 - 烤蛤蜊吐司
16:57 晚餐 - 鮪魚罐頭巧達濃湯
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鮪 魚 頭 丁 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最讚貼文
* 材料
芒果1顆300g
雞腿370g
薑片2片
青蔥1根
蒜頭3瓣
* 醃料
醬油1大匙
米酒1大匙
黑胡椒1/4小匙
1/4小匙鹽巴
芒果泥2大匙
醃漬10分鐘
* 醬料
蠔油1大匙
米酒1大匙
巴薩米克醋1大匙
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