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肥佬黎先試招牌的牛寶,盛惠$198,分別有坑腩、爽腩和崩沙腩。三個部位的口感各有不同,他最喜歡吃牛坑腩,即是肋骨間肉,半肥瘦,火候恰當,叫他吃罷讚不絕口。還有份量少的崩沙腩也好吃,嫩肉夾在兩層筋膜中,...

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車仔麵是經典的港式麵食,形象草根,沒想到外表型格,在美國跟隨米芝蓮三星名廚學藝、本身擅長做傳統日本菜及西式創作料理的Justin,卻有興趣去接受挑戰,天未光就去石硤尾的肥哥車仔麵,向入行三十多年的老闆...

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每逢初一十五,十二點開始,太子基隆茶餐廳門外就有一眾公公婆婆排行成列,等候在三點派發的齋菜飯盒。老闆娘 Cat 不時走出收銀櫃枱,一邊與從正午公公婆婆閒聊,一邊感嘆道:「早就叫他們不要這麼早就排街,又...